26/10/2009

Cake praliné express


Recette librement inspirée de celle-ci : cake chocolat express.

J'ai donc mis :

  • 100g de beurre doux
  • 100g de sucre blond
  • 2 oeufs
  • 140g de farine T65
  • 100g de pralinoise (praliné en tablette rayon chocolat)
  • 50g voire plus de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

J'ai fait fondre la pralinoise au bain-marie, j'ai ajouté le beurre pour le ramollir.
J'ai mélangé le tout au sucre.
J'ai ajouté les oeufs battus, puis le mélange farine + bicarbonate (pour faire lever).
Enfin, les pépites.

Dans le moule graissé (à l'huile d'olive), 35 minutes à 170°C.
25 minutes n'ayant pas suffit.

Très légèrement sec, néanmoins savoureux, à tester avec un peu moins de cuisson peut-être.