J'avais fait un premier essai de la recette du site de cuisine Gustave (à l'origine prévue avec des cerises et de la cardamome) mais avec des prunes rouges et des mirabelles et sans la cardamome.
C'était vraiment délicieux. Comme cette fois je n'avais pas assez de prunes j'ai ajouté de la rhubarbe, et franchement, ce n'était pas plus mal.
J'ai utilisé 300 g de rhubarbe, 200 g de prunes rouges et 100 g de mirabelles, le tout dénoyauté avant. A la place de la crème fleurette j'ai utilisé de la crème végétale (amande ou riz).
Essayez vous verrez, c'est une tarte simple mais on se régale !
A servir de préférence tiède, c'est bien meilleur.
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